Eataly

Obiettivi:

Migliorare l’esperienza dei clienti e dello staff nel negozio di Chicago attraverso nuove soluzioni sviluppate per il target specifico del brand (americani con la passione per il cibo e i prodotti Made in Italy).

Conoscere meglio i clienti per soddisfarli a lungo termine, creando un database di wine lovers.

Sviluppare il business in-store attraverso eventi e coinvolgimento.

Cosa abbiamo fatto:

Avviare una soluzione fisica e digitale che è stata messa a disposizione dei consumatori attraverso totem a parete o tablet, utilizzati dal personale. Uno “store advisor” digitale e fisico che consente ai consumatori di scoprire e acquistare in modo rapido e coinvolgente vini perfettamente compatibili con i loro gusti e/o aiutare lo staff nel primo approccio con i consumatori per indirizzarli o raccontargli la loro scelta vino. Inoltre, i consumatori possono scaricare l’applicazione VINHOOD per continuare l’esperienza a casa. L’intera esperienza è guidata dai contenuti di VINHOOD (contenuti tecnici ed emozionali, abbinamenti con ricette, canzoni, libri, ecc.), suddivisi per i vari vini che sono stati classificati in base al loro carattere gustativo.

I risultati:

  • maggiore soddisfazione nell’interazione con hostess e steward in-store

  • Gli Eataly Wine Days sono stati i giorni in cui lo store Eataly di Chicago ha registrato il maggior volume di vendite.

Per quanto riguarda i CHIOSCHI e l’APP:

  • mensile: 250-300 test mediamente -> 10% di conversioni senza hostess e 20% di conversioni con hostess

  • percentuale di completamento tra il 60% (senza staff – totem da parete) e l’80% (con staff)

  • rispetto alla media di mercato e ai dati condivisi da Eataly, le newsletter sono state aperte 3-5 volte più frequentemente

Per quanto riguarda il coinvolgimento del negozio:

  • uno stand con una selezione di vini per una settimana

  • un aumento degli acquisti dei vini prescelti nella settimana successiva