Case study: La Doria
La Doria — azienda innovatrice e tra i nomi più rispettati nel mercato italiano dei succhi Private Label — ha individuato una forte opportunità di crescita nel settore dei succhi.
Man mano che i gusti dei consumatori cambiavano e si affermavano nuove preferenze, La Doria ha deciso di andare oltre le tradizionali ricerche di mercato. L’obiettivo: comprendere in profondità queste evoluzioni e aggiornare in modo proattivo il proprio portafoglio per anticipare le tendenze e continuare a conquistare i consumatori.
Il nostro approccio
Per supportare La Doria, abbiamo unito competenze sensoriali e data intelligence. Il nostro lavoro ha previsto:
- La mappatura dei cluster di gusto dei consumatori nel mercato italiano dei succhi d’arancia.
- Il posizionamento dei prodotti La Doria e dei principali competitor all’interno di questi cluster.
- L’identificazione dei “punti ideali”: profili sensoriali con il maggiore potenziale di gradimento per un pubblico ampio.
Questo ci ha permesso di mettere in luce i punti di forza della gamma attuale e le aree di opportunità per il futuro.
Il risultato
Insieme abbiamo definito due chiare direzioni strategiche:
- Ottimizzare il succo d’arancia esistente, perfezionandone il profilo sensoriale per rispondere meglio ai gusti emergenti dei consumatori.
- Sviluppare un nuovo concept di bevanda a base di arancia, con un posizionamento mirato ad ampliare l’appeal e raggiungere nuovi target.
Entrambe le direzioni sono state sostenute da raccomandazioni concrete e operative, consentendo a La Doria di trasformare gli insight in innovazione e consolidare la propria leadership di mercato.
Perché conta
Combinando segmentazione dei consumatori e mappatura sensoriale, La Doria ha ottenuto una roadmap chiara e basata sui dati per lo sviluppo prodotto. La collaborazione ha accelerato i tempi di innovazione, ridotto il time-to-market e rafforzato le basi per i lanci futuri.
Vuoi scoprire come gli insight sensoriali possono aiutare anche il tuo brand a crescere e innovare? Contattaci.
